Four à pizza à pellets Napoli SOMAGIC : La solution idéale pour des pizzas authentiques et bien plus !

Le four à pizza Napoli fonctionne avec des pellets ou granulés de bois, une méthode de cuisson écologique et efficace. La trappe pour pellets permet un rechargement facile et rapide, et une charge de 400 g de pellets suffit pour cuire jusqu'à deux pizzas. Cette caractéristique assure non seulement une cuisson rapide mais aussi une gestion efficace de la chaleur, rendant le processus de cuisson pratique et économique.

L'un des aspects les plus remarquables de ce four est sa capacité à atteindre des températures très élevées, jusqu'à 500°C, grâce à son châssis et sa cheminée en acier inoxydable. Pour obtenir une cuisson parfaite, il est recommandé de laisser le four monter à une température de 300°C avant d’y déposer la pizza. La pierre de cuisson de 33 x 33 cm assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une croûte croustillante et une cuisson homogène de la pizza en seulement 3 à 5 minutes, en fonction de l'épaisseur de la pâte. Pour une cuisson optimale, il est conseillé de tourner régulièrement la pizza à l’intérieur du four.

Le thermomètre intégré facilite le contrôle de la température, permettant de réguler la cuisson de manière précise et d’éviter les surchauffes. Une gestion adéquate de la température est essentielle, surtout si vous enchaînez les cuissons, afin de maintenir la chaleur et de garantir des résultats constants. Il est donc important de surveiller le niveau des pellets et de recharger si nécessaire pour éviter toute baisse de température.

Le four à pizza Napoli est également livré avec une pelle à pizza et une pelle à pellets, outils indispensables pour manipuler facilement vos préparations et entretenir le feu. Ces accessoires pratiques et robustes ajoutent à la commodité d’utilisation de ce four.

Points forts de l'article

1. Polyvalence culinaire : Ce four à pellets permet de cuire non seulement des pizzas, mais aussi une variété de plats tels que tartes, quiches, flammekueches, pains, brioches, focaccias, socca, ainsi que des viandes, poissons, crustacés et légumes.
2. Cuisson rapide et uniforme : La pierre de cuisson de 33 x 33 cm assure une répartition homogène de la chaleur, permettant de cuire une pizza en 3 à 5 minutes, selon l'épaisseur de la pâte.
3. Gestion de la température : Le thermomètre intégré permet un contrôle précis de la température, facilitant la régulation de la chaleur pour des cuissons parfaites. La température optimale pour la cuisson des pizzas est de 300°C, tandis que le four peut monter jusqu'à 500°C pour d'autres usages.
4. Utilisation écologique et économique : Fonctionnant avec des pellets de bois, ce four assure une méthode de cuisson respectueuse de l’environnement et économique. Une charge de 400 g de pellets est suffisante pour cuire deux pizzas, optimisant ainsi la consommation de combustible.
5. Matériaux de haute qualité : Le châssis et la cheminée en acier inoxydable garantissent une durabilité et une résistance accrues, supportant des températures élevées sans se déformer.
6. Accessoires pratiques inclus : Livré avec une pelle à pizza et une pelle à pellets, ce four est prêt à l’emploi et facilite la manipulation des aliments et la gestion des pellets.

Conclusion